Filetes rusos rellenos de mozzarella
Los filetes rusos son la mejor manera de ofrecer a los más pequeños carne de vacuno. Con esta sencilla receta se chuparán los dedos ya que a la tradicional carne picada, le hemos añadido mozzarella para hacerlos aún más jugosos.
Deliciosos filetes rusos que le encantarán a los más pequeños de la casa. Es la manera más sencilla de que tomen carne de vacuno y además les encantará.
Autor: Fans del Vacuno
Dificultad: baja
Tiempo: 15 minutos
Para 8 raciones
500 g de carne picada de ternera
1 diente de ajo
1 huevo pequeño
Sal
Perejil
2 cucharadas de pan rallado
1 bola de queso mozzarella
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Patatas gajo fritas para acompañar
Salsa de tomate
Orégano
PREPARACIÓN
1. Mezclar la carne junto con el diente de ajo y el perejil picado, añadir el huevo, el pan rallado, salpimentar y mezclar todo.
2. Formar dos hamburguesitas, entre ellas colocar una rodaja de queso mozzarella y espolvorear con orégano.
3. Pasar por harina y freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
4. Servir acompañado de patatas gajo y salsa de tomate.
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